Reanka菓子工房レアンカかしこうぼう

築150年の納屋を改装した「Reanka菓子工房」は、動物性の食材を使わない体に優しい焼菓子が評判のヴィーガン専門店。店内には豆乳や米油、租糖など、厳選した素材で作るスコーンやクッキー、グラノーラなどがずらりと並ぶ。焼き菓子はどれも甘さ控えめでほっとする味わい。

今春は、地元農家直送のイチゴをたっぷり使った新作のケーキが登場した。豆乳生クリームのふんわりとした口どけが、春の訪れを感じさせてくれる一品だ。優しい甘さが特徴の、麹を使った天然酵母のスコーンもおすすめ。生豆を手焙煎したコーヒーや自家製酵素ジュースの販売もあり、棚田が広がるロケーションとともに楽しむことも可能。自然豊かな山奥の焼き菓子店で、体にも心にもやさしい時間を過ごしてみては。