Patisserie Lienパティスリーリアン

2024年5月にオープンした、安芸高田市唯一のパティスリー。ショーケースには、シンプルな素材で作る素朴なケーキ約12種類が並ぶ。甘さ控えめでさっぱりとした口当たりのショートケーキや、季節のフルーツを使ったタルトなど、子どもから大人まで幅広く愛されるラインナップだ。中でもリピート率No.1のベイクドチーズケーキは、発酵乳を加えることで濃厚ながらすっきりした味わいを実現。

また、カカオ70％と55％のチョコを独自にブレンドしたアリバ（チョコレートケーキ）や2度焼きしてサクサクの食感を追求したタルトなど、見た目では分からない職人ならではのこだわりが詰まったものばかり。食べた人だけが分かるその魅力を、ぜひ体感してほしい。