道の駅 あきたかた NAVI cafe

NAVI cafeでは、その場で飲んでいただけるコーヒーや柚子スカッシュ、柚子茶等のドリンクの販売しております。

川根柚子

NAVI cafeで提供している柚子スカッシュや柚子茶は、安芸高田市の川根柚子協同組合が作られている柚子ペーストを使用しています。

川根柚子協同組合

川根柚子協同組合は、「人に見えない事を大切に」をモットーに、広島県安芸高田市高宮町川根で川根柚子の栽培から加工品の製造・販売まで行っています。川根の豊かな風土の中、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てられた川根柚子は、皮に含まれる苦み成分の一つ「ナリンギン」が他の国産柚子に比べ約3分の2程度であるため、苦みが少ないまろやかな酸味と芳醇な香りが引き立つという特徴を持っています。

川根柚子と国産はちみつの 贅沢な組み合わせ

NAVI cafeで提供している柚子スカッシュや柚子茶に使用している柚子ペーストは、_川根柚子の皮、果汁をたっぷり使い、広島県産の香り高いはちみつと丁寧に煮込んだ滑らかなペースト状に仕上げた逸品。川根柚子と国産はちみつの贅沢な組み合わせをお楽しみください。